八種食物提高孩子記憶力
成長中的孩子需要營養豐富的飲食。雖然不同方面的營養對不同的身體組織有好處，人們發現有些食物有助于改善大腦的整體功能。研究表明許多食物成分對您的孩子的心理功能、記憶力等有直接影響。下面是可以提高孩子智力的一些食物的清單：
1）牛奶：牛奶産品是健康的食品。牛奶，酸奶，奶酪，黃油等，充滿了蛋白質和B族維生素。 B組維生素是大腦和神經的重要方面。奶制品也含有對儲存和記憶功能有重要作用的神經遞質和酶。
2）豆類：豆類富含蛋白質。膳食纖維，維生素和礦物質是豆類的其他重要組成部分。豆類也含有ω- 3脂肪酸。人們認爲食用豆類是供給大腦營養的好方法。
3）蔬菜：所有的蔬菜種類，特別是深色的蔬菜和綠葉，提供了使大腦保持健壯的維生素和礦物質。
4）魚：魚含有大腦強直ω- 3脂肪酸。脂肪酸DHA和EPA是大腦發育的關鍵。
5）雞蛋：雞蛋含有的豐富的蛋白質是大腦發展的重要組成部分。蛋黃是極少數的膽堿來源，膽堿是乙酰膽堿（對記憶功能有重要作用的一種物質）的一部分。
6）花生：一個良好的硫胺素儲備庫， B組維生素對神經系統的順利運作起重要作用，花生還富含維生素E，維生素E對神經有保護作用。這也是一個強大的抗氧化劑。
7）所有谷類：糙米谷物含有屬于維生素B組的某些特定的維生素，這些維生素對大腦和神經提供良好的營養。而更重要的是，含有豐富的碳水化合物的谷物可以供應大量的被稱爲“大腦的支柱”的葡萄糖。
8）漿果：漿果所有分類 - 櫻桃，醋栗，草莓，藍莓，黑莓 – 它們爲維生素C提供了大量來源，而維生素C在記憶功能中扮演一個重要的角色。漿果中還含有ω- 3脂肪酸。(本文版權歸 醫藥日報 所有16:00 2010-08-11 )
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