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速讀~常喝含糖汽水，可能大幅改變大腦的行為表現

專家擔心，常喝含糖汽水可能「大幅」改變腦內數以百計蛋白質，並使人過度活躍。癌症和阿茲海默症患者的腦部會出現類似變化。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，研究人員佛蘭克林（Jane Franklin）表示：「我們所做的研究顯示，長期以含糖飲料取代水，可能導致長期性的行為改變及腦部化學組成起了大幅變化。」

雪梨麥考瑞大學（Macquarie University）博士生佛蘭克林把老鼠分成2組，1組喝蔗糖水1個月，另1組喝水。蔗糖水含糖度和軟性飲料差不多。糖水組老鼠變得活躍，檢驗這些老鼠腦部一部分組織發現，近300種不同蛋白質濃度發生變化。佛蘭克林表示：「研究結果顯示，高糖分飲食可能大幅改變腦部的化學組成和行為表現。」

（摘錄自中央社– 2013年11月14日 ）

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